Yecla, Tinto La Orphica Selección Tardía Monastrell Bodegas Trenza 75 cl.
La fermentación de este vino se realizó con mucha calma, ya que se extendió a lo largo de 20 días, quedando los hollejos en maceración 8 días más para extraer toda la personalidad de las variedades utilizadas. Su crianza se efectuó en barricas de roble americano (60 %) y roble francés (40 %) con una duración de 12 meses, en los que se hicieron 2 trasiegos.
Maceración larga con temperatura controlada de 25-28ºC.
NOTAS
COLOR. Rojo rubí, Cubierto en capa. Muestra ribetes violetas de su juventud.
AROMA. Complejo. Especiado y con toques balsámicos. Frutas maduras, lácteos, especias suaves, trufa y notas minerales.
GUSTO. Entrada amplia y equilibrada. Resulta sabroso, carnoso y lleno de matices frutales y de noble crianza.
Monastrell de secano Los primeros registros de la variedad Monastrell se encontraron 500 años antes de Cristo en las subregiones de Valencia, España. En la actualidad, la Monastrell continúa prosperando en España, estableciendo sus raíces en las regiones del sureste de España. Estas áreas donde prospera la Monastrell tienen días de verano largos y secos y un descenso de la temperatura por la noche que permite que las uvas maduren lentamente durante los meses de julio, agosto y septiembre. Con el tiempo adicional que le damos a estos racimos selectos de Monastrell hemos permitido un efecto de pasificación en las vides enriqueciendo y concentrando las cualidades naturales.
Rojo rubí claro con atractivas notas juveniles de ciruelas maduras, cerezas, hierbas frescas trituradas y un toque de especias dulces. El paladar es suave con taninos suaves y maduros con una suave dulzura natural que se equilibra con una acidez fresca y un final jugoso. El vino se mantendrá bien durante 3 o 4 años desde la cosecha.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| PAIS | España |
| REGION | Región de Murcia |
| CRIANZA | + 12 meses en Barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | YECLA |
| VARIEDAD DE UVA | MONASTRELL |