Rueda, Blanco Astrales Saumé Sauvignon 2021 75 cl.
Variedad: Sauvignon Blanc 100%
Grado alcohólico: 13% vol.
Situación del viñedo: viñedos situados en el entorno de Medina del Campo (Valladolid).
Tipo de suelo: pobre y profundo, moderadamente calizo, y con abundancia
presencia de cantos rodados.
Rendimiento: 7.000 kg/ha
Elaboración: selección manual de uva y vendimia en cajas. Despalillado y suave estrujado. Maceración en frío antes de prensado. Desfangado estático por frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza en depósito sobre lías, estabilización en frío y embotellado.
Crianza: sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal.
Producción: 6.953 botellas.
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Especificaciones
| TIPO DE VINO | Blanco |
| Selecciona D.O. Vinos | RUEDA |
| ESTADO | Ultimas Unidades |