Rioja, Blanco La Mateo 2017 Magnum Templanillo Fermentado en Barrica

Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa como acuoso, almibarado o licoroso. La nariz de este vino blanco de Bodegas D. Mateos muestra todo tipo de ciruelas, guayabas, physalis, violetas y rosa de perfume.

Este vino español deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,2 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este vino español encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente cremosa y mantecosa. Gracias a su vital acidez frutal, el Tempranillo Blanco Barrica impresiona por su frescura y vivacidad en boca. En el final de boca, este vino blanco de la región vinícola de La Rioja impresiona por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de lavanda y mango.

Vinificación del Tempranillo Blanco Barrica de Bodegas D. Mateos
Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo Blanco. Para este vino varietal de Bodegas D. Mateos, maravillosamente equilibrado, sólo se vendimió material de uva sin defectos. Evidentemente, el Tempranillo Blanco Barrica también está determinado por el clima y el estilo vitícola de la DOCa Rioja. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Las uvas de este vino blanco de España se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 6 meses de crianza en barricas de roble.