Ribera, Abadía Retuerta Pv Petit Verdot Crianza 75 cl. Estuche
Descripción:
Descripción:
La Petit verdot es un monovarietal más bien inédito. Esta uva, la más exótica de las
variedades bordelesas, se utiliza en pequeñas proporciones para dar nervio a distintos coupages, pero en Abadía Retuerta ha aprovechado la excelente adaptación de esta variedad a su terruño para crear un tinto único y muy original. Esta añada 2016 tuvo un inicio fresco y húmedo, con un buen desarrollo vegetativo y foliar, que permitió proteger esta delicada uva del sol de Castilla. El vino muestra en cata una gran concentración y vida que desarrollará sus mejores virtudes tras algunos años de
afinamiento en botella.
Localizacion:
Viñedos situados a una altitud de 840 metros de altura. Tras un mes de mayo muy caluroso, las plantas de vid brotaron muy pronto. No se produjeron heladas en primavera, por lo que el desarrollo de la planta se mantuvo adelantado hasta su madurez.
Edad
Viñedos plantados en 1991.
Suelo
Suelo arenoso, con subsuelo arcillo-limonoso, con la capa freática relativamente alta. Suelo cálido con buena alimentación de agua.
Clima
Los meses de otoño, invierno y primavera fueron muy lluviosos y fríos, lo que provocó un retraso en la brotación. Los meses de verano fueron cálidos y secos, permitiendo avanzar con el ciclo, que venía muy tardío. El envero arrancó a principios de agosto para los tempranillos y entre 10 y 15 días más tarde para el resto de variedades. Las altas temperaturas provocaron un fuertes estrés hídrico en la planta, y septiembre fue el más cálido de la historia en Abadia Retuerta. Gracias a los 10 litros de lluvia que cayeron a mediados de mes, la viña retomó su ciclo de madurez. Si bien el tamaño de los racimos fue más grande que en añadas anteriores, el rendimiento fue el habitual, en línea con los criterios de calidad de Abadía Retuerta.
Vinificación
Temperatura de fermentación a 26 ºC. Maceración durante unos 10 días. Vinificación por gravedad, sin utilización de bombas. Fermentación maloláctica en barrica de roble
francés nueva.
FICHA TÉCNICA
La bodega Abadía Retuerta
Tipo Tinto
Grado 13.0% vol.
Variedad 100% Petit verdot
Origen
IGP Castilla y León
CATA
Temperatura de servicio 16ºC
Maridaje: Arroces de carne, embutidos y carnes blancas.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| CRIANZA | + 12 meses en Barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | RIBERA DEL DUERO |
| VARIEDAD DE UVA | TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, PETIT VERDOT |
| BARRICA | Roble Francés |
| ESTADO | Ultimas Unidades |