Montilla-Moriles, Amontillado En Rama Poley 35 años Toro Albala 21º 500 ml.
Poley es la gama heredera de Marqués de Poley, una de las líneas más exclusivas de Toro Albalá. Este amontillado procede de la solera fundacional de la bodega (año 1922). Cuenta con lo mejor de la crianza biológica y la crianza oxidativa, además de acumular todos los matices del envejecimiento prolongado.
CATA
Vista: Color ámbar con tonos cobrizos.
Nariz: Fragante, especiado y con toques de barniz, bollería fina y fruta pasificada.
Boca: Seco y afilado, con un carácter salino y mineral.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo: Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Ideal con ingredientes difíciles de maridar como las alcachofas o los espárragos. También
acompaña a la perfección con atún, rabo de toro o foie.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Generoso |
| REGION | Andalucía |
| CRIANZA | + 18 meses |
| Selecciona D.O. Vinos | MONTILLA-MORILES |
| VARIEDAD DE UVA | PEDRO XIMENEZ |