Monterrei, Godello O Con Da Moura Martín Códax 2019 75 cl.

🏅 Valoraciones y evolución del 2019
Según Verema, tiene una nota media de 8,56/10 (≃93/100)
Las catas destacan:
Color amarillo tendiendo a dorado con reflejos verdosos.
Nariz compleja con aromas a fruta de hueso (pera, manzana Golden), panadería (brioche), hinojo y minerales.
En boca, seco, con acidez fresca muy marcada, buena estructura, volumen, y un final persistente
Otra valoración más reciente registra nota 9/10 por su acidez “brutal”, notas de acacia, incienso, tiza blanca, heno: muy interesante en boca
🍷 Qué esperar hoy 2025
■ En nariz
Aromas balsámicos y florales (hinojo, romero).
Fruta de membrillo o níspero, con fondo mineral y ligero tostado por la crianza sobre lías
■ En boca
Potente entrada con estructura firme y cremosa.
Frescura equilibrada, buena acidez y sensación salina/mineral persistente.
Se espera una gran evolución: complejo y envolvente sin perder nervio
■ Envejecimiento
El Godello de Monterrei, especialmente de parcelas singulares con crianza en tinos y batonnage sobre lías, tiene buen potencial de guarda (varios años) y sigue evolucionando en complejidad sin perder frescura
✅ Conclusión
El O Con da Moura Godello 2019 en julio de 2025 sigue siendo un vino vibrante, fresco y muy bien estructurado que ha evolucionado hacia mayor complejidad aromática y textura. Sus notas de fruta madura, balsámicos, especias finas y mineralidad se conjugan con una acidez firme y final persistente. Aún mantiene un buen equilibrio y puede acompañar bien pescados al horno, mariscos, arroces cremosos o quesos untuosos.
📝 En resumen
Aspecto Qué notar hoy (2025)
Notas de cata Fruta de hueso, membrillo, hinojo, roble sutil
Boca Cremosa, estructurada, muy fresca y mineral
Final Seco, largo y persistente
Potencial de guarda Aún conservado en equilibrio, sin estar pasado

En definitiva, sigue siendo una excelente botella con evolución notable y aún con plena expresión de su terroir de Monterrei. Ideal para disfrutar ahora o en los próximos dos o tres años si lo guardas en condiciones óptimas.
O Con da Moura Es en lo alto del muro de Medeiros, entre las murallas del castro, donde encontramos “O con da Moura”, una piedra de granito de gran tamaño en el que descansaba la Moura tras sus grandes banquetes.
Desde su silla podía divisar el valle y las laderas de las montañas, en ese momento entendió que aquel lugar privilegiado era casi perfecto, tan sólo le faltaba un tesoro más: la vid. Ese fue su obsequio de agradecimiento al pueblo de Medeiros antes de partir, y desde aquel momento comenzó una de las historias más exitosas en el mundo del vino.

O Con da Moura tiene su origen en las parcelas de Bodeguiña, Porto Lobos y Rabo Lagarto. Parcelas singulares con gran carácter y personalidad. La integración del origen de la uva del valle y de la montaña, la fermentación en tinos de carballo y acero inoxidable, y el trabajo intenso con lías durante 8 meses, dan como resultado un vino intenso, balsámico y floral, muy cremoso pero con la frescura de su origen.