Mezcal Zignum Reposado 38º 70 cl. Mexico

Zignum, cuyo nombre significa “símbolo” en zapoteco, es una de las casas de mezcal más reconocidas de México. Ubicada en Oaxaca, destaca por unir tradición ancestral con procesos modernos y sostenibles, priorizando la pureza del agave y el respeto al medio ambiente.
Ficha Técnica y Cata
Variedades de agave: 100 % Agave Espadín
Tipo: Mezcal reposado, madurado en barricas de roble americano por un período de 8 meses.
Vista: Color dorado brillante con matices ámbar.
Nariz: Aromas suaves de madera, vainilla, frutos secos y ligeros toques de caramelo.
Boca: Redondo y elegante, con equilibrio entre notas de agave cocido, vainilla, frutos secos y un final levemente ahumado.
Graduación alcohólica: ~38 % vol
Temperatura de servicio recomendada: Servir solo a temperatura ambiente o en coctelería premium.
Maridaje sugerido: Carnes rojas, quesos curados, postres con chocolate o como base en cocteles de autor.
Resumen General
Característica Detalle
Origen Oaxaca, México
Variedades 100 % Agave Espadín
Graduación ~38 % vol
Estilo Mezcal reposado, 8 meses en barricas de roble americano
Perfil sensorial Suave, balanceado, notas de madera, vainilla y agave
Servicio Solo, temperatura ambiente, o en coctelería premium
Maridaje ideal Carnes rojas, quesos curados, postres de chocolate