Francia, Blanco Viognier E. Guigal Condrieu 2019 75 cl.

🏷 E. Guigal Condrieu 2019
Región: Condrieu AOC, Valle del Ródano Norte, Francia
Variedad: 100% Viognier
Productor: E. Guigal (referente mundial del Ródano Norte)
Tipo: Blanco seco, con cuerpo y aroma intenso
Crianza: 6-8 meses en barricas de roble (parte nuevas y usadas)
Graduación: ~13-14% vol.
Formato: 75 cl
🍷 Cata estimada en 2025 (6 años de evolución)
Color:
Amarillo dorado brillante, con reflejos ligeramente ámbar.
Nariz:
Extremadamente aromática y compleja. Notas intensas de albaricoque, melocotón, flor de azahar, miel, jengibre, especias dulces y un ligero toque de vainilla y madera bien integrada.
Boca:
Amplia, sedosa y envolvente. Buena acidez que aporta frescura, cuerpo medio-alto, con una textura cremosa y un final largo y persistente con recuerdos frutales y especiados.
🕰 ¿Cómo está en 2025?
✅ En un punto muy agradable de consumo, con madurez aromática y estructura equilibrada.
Los Condrieu suelen disfrutarse mejor entre 3 y 8 años tras la cosecha, y el 2019 está en su plenitud aromática.
Puede conservarse y evolucionar positivamente otros 2-3 años más, pero ya está ideal para abrir.
🍽 Maridaje sugerido
Cocina asiática aromática (curry suave, platos con jengibre y cítricos)
Pescados grasos (salmón, trucha)
Mariscos en salsas cremosas
Quesos cremosos (brie, camembert)
Platos con frutas y especias
🛍 Resumen comercial
El E. Guigal Condrieu 2019 es un Viognier clásico, con aromas potentes y frescura en boca, ideal para quienes buscan un blanco con carácter y complejidad. En 2025 está en un momento muy atractivo para consumo, equilibrando fruta madura, florales y elegancia. Perfecto para cartas selectas y clientes que aprecian blancos con alma.