Francia, Tinto E. Guigal Cote-Rotie 2011 75 cl.

🏷 E. Guigal Côte-Rôtie 2011
Región: Côte-Rôtie AOC, Valle del Ródano Norte, Francia
Variedad: Principalmente Syrah con un pequeño porcentaje de Viognier (5-10%)
Productor: E. Guigal
Tipo: Tinto de guarda y alta expresión
Crianza: 15-18 meses en barricas de roble francés (mayormente nuevas)
Graduación: ~13.5-14% vol.
Formato: 75 cl
🍷 Cata estimada en 2025 (14 años de evolución)
Color:
Rojo rubí profundo con bordes granate, buena intensidad y brillo.
Nariz:
Muy compleja y expresiva. Aromas de frutos negros maduros (moras, cassis), notas especiadas (pimienta negra, clavo), toques florales (violetas), ahumados, cuero, tabaco y ligeros matices minerales (piedra húmeda).
Boca:
Elegante, estructurada y con taninos pulidos. Acidez bien integrada que aporta frescura y equilibrio. Cuerpo medio-alto, con una textura sedosa y final largo y persistente con recuerdos frutales, especiados y terrosos.
🕰 ¿Está en su punto en 2025?
✅ Sí, está en un momento excelente de consumo.
Después de 14 años, este Côte-Rôtie muestra un equilibrio perfecto entre fruta madura, evolución terciaria y estructura.
Todavía tiene capacidad para evolucionar otros 3-5 años, pero es un momento ideal para abrirlo y disfrutarlo.
🍽 Maridaje sugerido
Carnes rojas a la parrilla o estofadas (buey, cordero)
Platos con setas y trufa
Quesos curados y maduros
Cocina provenzal con hierbas aromáticas (romero, tomillo)
🛍 Resumen comercial
El E. Guigal Côte-Rôtie 2011 es un tinto de alta gama, sofisticado y complejo, ideal para quienes buscan un vino con historia y capacidad de guarda. En 2025 está en su apogeo, equilibrando fruta y evolución con taninos suaves y largo recorrido.