Rueda, Blanco Senda de los Olivos Verdejo Ecológico 2023 75 cl.
Bodega: Senda de los Olivos es una bodega comprometida con la viticultura ecológica en la DO Rueda, que busca respetar al máximo el medio ambiente y la expresión natural de la uva Verdejo. Su filosofía se basa en el cultivo sostenible, sin químicos ni pesticidas, y una elaboración que preserve la frescura y autenticidad del terroir.
Ficha de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos que denotan juventud. En nariz destacan aromas frescos y limpios, con notas de hierbas mediterráneas, frutas blancas y un sutil toque cítrico. En boca es ligero, con buena acidez, un paso fresco y un final suave y ligeramente mineral, resultado de su crianza en acero inoxidable y respeto a la uva ecológica.
Maridaje: Perfecto para maridar con pescados, ensaladas, arroces ligeros y platos vegetarianos. También recomendable para un aperitivo fresco y natural.
Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de 2026 para aprovechar su frescura y vivacidad.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Blanco |
| CRIANZA | + 12 meses en Barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | RIBERA DEL DUERO |
| VARIEDAD DE UVA | VERDEJO |
| BARRICA | Roble Francés |