Huelva, Blanco Viña Barredero Contreras Ruiz 2022 75 cl.

Ficha Técnica

Bodega: Bodegas Contreras Ruiz, Rociana del Condado (Huelva). Tradicional bodega familiar fundada en el siglo XIX, actualmente en manos de la cuarta generación, junto al Parque Nacional de Doñana.
Origen / D.O.: Condado de Huelva. Viñedos propios trabajados con prácticas ecológicas.
Variedad: 100 % Zalema, uva blanca autóctona.
Cosecha y vendimia: Manual, con selección de parcelas de viñedo viejo en torno a Doñana para aportar complejidad.
Vinificación: Fermentación del mosto flor a baja temperatura tras maceración pelicular. Crianza sobre lías finas durante 90 días para añadir cuerpo y textura.

Nota de Cata
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Fina y elegante, con aromas de fruta fresca (manzana, cítricos, piña), flores blancas y matices herbáceos.
Boca: Untuosa, amplia y suave, con acidez fresca, toques salinos y final largo y armonioso.
Maridaje recomendado: Versátil para toda la comida, ideal con entrantes, mariscos, pescados y arroces.
Temperatura de servicio: 8–10 °C.
Evaluación del Consumo (Añada 2022)
Gracias a su crianza sobre lías, mantiene frescura y equilibrio durante varios años. Se recomienda consumir preferentemente entre 2023 y 2026 para disfrutar de su mayor expresividad.
Historia y terroir: Bodega centenaria junto a Doñana, de tradición familiar, que combina sostenibilidad con recuperación de la variedad Zalema.
Técnica y elaboración: Vendimia manual, fermentación controlada y crianza sobre lías que aportan textura y complejidad.
Perfil sensorial: Visual brillante, aromas frescos y florales, boca glicérica, fresca y salina, final largo y equilibrado.
Potencial de consumo: Perfecto para incluir en carta como vino fresco, versátil y representativo de la autenticidad andaluza.