Selección Especial-Abadía Retuerta-2018-75 cl.-Castilla León
Bodega
Abadía Retuerta está situada en Sardón de Duero (Valladolid), en plena Milla de Oro vitivinícola. Sus viñedos abarcan diferentes tipos de suelos y exposiciones, lo que le permite ensamblar vinos con gran complejidad y personalidad. La bodega combina viticultura parcelaria con técnicas modernas de vinificación y una crianza cuidada en barricas de roble francés y americano.
Elaboración y Añada
Selección Especial 2018 está compuesto mayoritariamente por Tempranillo, con aportes de Syrah y Cabernet Sauvignon. Tras la fermentación en acero inoxidable, envejeció durante unos 12 meses en barricas de roble francés y americano. La añada 2018 se consideró muy buena: primavera lluviosa, verano cálido pero sin excesos, y un final de ciclo equilibrado. Esto permitió una maduración lenta y completa, dando vinos con frescura, intensidad aromática y buena estructura.
Ficha de Cata
Color: rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
Nariz: intensa, con fruta roja fresca (frambuesa, cereza) y fruta negra (mora, arándano), acompañada de notas florales, especias finas, balsámicos y ligeros tostados de la madera.
Boca: fresca, equilibrada, con tanino maduro y sedoso, buena acidez que aporta vivacidad y un paso elegante. Final largo con recuerdos frutales y especiados.
Maridaje
Carnes a la brasa, aves de corral, estofados ligeros, embutidos ibéricos, pastas con salsas de carne y quesos semicurados.
Consumo Preferente
Desde 2022 muestra un perfil muy atractivo y accesible. Gracias a su frescura y equilibrio, podrá evolucionar con elegancia al menos hasta 2028-2030. Actualmente está en un momento ideal para disfrutar tanto su expresión frutal como la integración de la crianza.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| PAIS | España |
| CRIANZA | + 12 meses en Barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | CASTILLA LEON |
| VARIEDAD DE UVA | TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, PETIT VERDOT |
| BARRICA | Roble Francés |
| ESTADO | Ultimas Unidades |