Abadía Retuerta-Selección Especial-2018-75 cl.-Castilla León

Bodega
Abadía Retuerta está situada en Sardón de Duero (Valladolid), en plena Milla de Oro vitivinícola. Sus viñedos abarcan diferentes tipos de suelos y exposiciones, lo que le permite ensamblar vinos con gran complejidad y personalidad. La bodega combina viticultura parcelaria con técnicas modernas de vinificación y una crianza cuidada en barricas de roble francés y americano.

Elaboración y Añada
Selección Especial 2018 está compuesto mayoritariamente por Tempranillo, con aportes de Syrah y Cabernet Sauvignon. Tras la fermentación en acero inoxidable, envejeció durante unos 12 meses en barricas de roble francés y americano. La añada 2018 se consideró muy buena: primavera lluviosa, verano cálido pero sin excesos, y un final de ciclo equilibrado. Esto permitió una maduración lenta y completa, dando vinos con frescura, intensidad aromática y buena estructura.

Ficha de Cata
Color: rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
Nariz: intensa, con fruta roja fresca (frambuesa, cereza) y fruta negra (mora, arándano), acompañada de notas florales, especias finas, balsámicos y ligeros tostados de la madera.
Boca: fresca, equilibrada, con tanino maduro y sedoso, buena acidez que aporta vivacidad y un paso elegante. Final largo con recuerdos frutales y especiados.

Maridaje
Carnes a la brasa, aves de corral, estofados ligeros, embutidos ibéricos, pastas con salsas de carne y quesos semicurados.

Consumo Preferente
Desde 2022 muestra un perfil muy atractivo y accesible. Gracias a su frescura y equilibrio, podrá evolucionar con elegancia al menos hasta 2028-2030. Actualmente está en un momento ideal para disfrutar tanto su expresión frutal como la integración de la crianza.

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