Castilla León, Abadía Retuerta Selección Especial Crianza 2018 75 cl.
🍷 Abadía Retuerta Selección Especial Crianza 2018 · 75 cl
D.O. Castilla y León | Vino Tinto Crianza
🍇 Variedad
Mezcla de variedades tintas (principalmente Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon)
📍 Origen
Castilla y León, España
🍾 Formato
Botella de 75 cl
📝 Nota de Cata
Vista: Rojo cereza intenso con reflejos granates y brillo.
Nariz: Aromas profundos a frutas negras maduras, especias, cacao y notas tostadas con un fondo balsámico.
Boca: Equilibrado, elegante y potente, con taninos redondos, buena acidez y un final largo y complejo.
🍽️ Maridaje
Perfecto para carnes rojas, caza, guisos elaborados y quesos curados.
🕰️ Crianza
Crianza en barricas de roble francés durante 12-14 meses
Afinamiento en botella para lograr profundidad y complejidad
🌡️ Servicio
Temperatura ideal: 16–18 ºC
Consumo recomendado: Ahora y hasta 2031 para disfrutar su evolución óptima
🏆 Otros datos
Vino premium de Abadía Retuerta, referente de calidad en Castilla y León
Elaborado con atención al detalle y respeto al terroir
Vino con gran capacidad de guarda y evolución en botella
El vino más reconocido en todo el mundo de la bodega vallisoletana, una perfecta radiografía de Abadía Retuerta con un estilo propio que se mantiene añada tras añada. Un tinto elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, que combina la riqueza de la Tempranillo, con la intensidad y elegancia de otras variedades que conforman el coupage, como la Cabernet sauvignon y Syrah, entre otras. El resultado es armonioso y placentero.
Nombre
Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid).
Descripción
Los viñedos se esparcen por laderas orientadas al norte hasta altitudes que alcanzan los 850 metros.
Edad, 20 años
Clima. En sus inicios, la añada estuvo marcada por temperaturas bajas que provocaron una brotación tardía. En invierno y primavera las lluvias fueron escasas. Junio se caracterizó por la falta de lluvias y la no aparición de enfermedades, pero julio estuvo marcado por unas temperaturas más moderadas que pusieron en preaviso al equipo de viñedo ante la posibilidad de proliferación de enfermedades. La escasez de agua en el subsuelo a final de mes ralentizó el crecimiento de la viña. Una vendimia que, gracias a la buena gestión hídrica, es excelente de madurez, aunque con una producción menor a la de un año medio.
Cosecha, La vendimia comenzó el 17 de septiembre y se prolongó hasta el 18 de octubre de 2019.
Vinificación, Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable donde también llevó a cabo la maloláctica.
Envejecimiento, Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje, 'Roast beef', solomillo con 'foie', embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| PAIS | España |
| CRIANZA | + 12 meses en Barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | CASTILLA LEON |
| VARIEDAD DE UVA | TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, PETIT VERDOT |
| BARRICA | Roble Francés |
| ESTADO | Ultimas Unidades |