Chile, Tinto Clos Apalta Reserva 2003 75 cl.

El Clos Apalta Reserva 2003 es una auténtica joya del vino chileno —un tinto de alta gama elaborado por la prestigiosa bodega Lapostolle, en el Valle de Colchagua— y uno de los vinos sudamericanos más reconocidos a nivel internacional.

🏷 Clos Apalta 2003 – Lapostolle
Origen: Apalta, Valle de Colchagua, Chile
Bodega: Casa Lapostolle
Tipo: Tinto de guarda, vino de autor
Enólogo: Michel Rolland (asesor)
Variedades:
Principalmente Carmenère, con Cabernet Sauvignon y en algunas añadas Merlot o Petit Verdot
Crianza: 18-24 meses en barricas de roble francés (80-100% nuevas)
Alcohol: 14.5% vol.
Producción limitada

🍷 Cata estimada del Clos Apalta 2003 en 2025 (22 años)
Color:
Granate profundo con reflejos teja, propio de su larga evolución. Aún puede conservar cierta opacidad central.

Nariz:
Muy compleja y desarrollada. Aromas terciarios dominan: cuero, trufa, cacao, cedro, tabaco, fruta negra pasa (ciruela, higo), caja de puros, grafito y especias dulces. Un bouquet sofisticado.

Boca:
Sedoso, de taninos totalmente integrados. Cuerpo medio-alto, elegante y persistente. Equilibrio perfecto entre estructura y acidez. Final largo, envolvente y profundo.

🕰 ¿Está correcto para consumir en 2025?
✅ Sí, si ha sido bien conservado.
El Clos Apalta 2003 fue una añada excelente y está diseñado para una larga guarda (20+ años). A los 22 años:

Puede estar en un momento de plenitud o comienzo de declive elegante.

Es un vino de corte clásico y bordelés, ideal para los amantes de vinos evolucionados y complejos.

🔎 Recomendación:

Abrir con antelación (1-2 horas antes) o decantar suavemente.

Beber ahora o en los próximos 1-2 años.

Ideal para consumo reflexivo, no casual.

🍽 Maridaje sugerido
Caza, cordero asado, estofados de larga cocción

Setas, trufa negra, quesos curados

Cocina francesa o chilena tradicional con intensidad

🛍 Resumen comercial
El Clos Apalta 2003 representa la excelencia del vino chileno a nivel mundial. Con más de dos décadas de evolución, esta botella es una rareza que ofrece una experiencia sensorial única: fruta pasificada, notas terciarias elegantes, y una boca suave y compleja. Vino para entendidos, coleccionistas y ocasiones memorables.