Cava, Montesquius Brut Nature Gran Reserva Rose Dore 75 cl.75 cl.
Monastrell de la viña Pere, cepas plantadas entre 1969 y 1973; pinot noir procedente de la viña Verger, cepas plantadas entre 1990 y 1992; trepat de la viña Ventura, cepas plantadas en el año 1999.
Suelos arcillosos-calcáreos de franca textura, en L’Alt y El Baix Penedès (zona de Lavern y de L’Arboç).
Vendimiadas a mano y en pequeñas cajas durante la segunda quincena de septiembre.
El pinot noir y el trepat se vendimiaron con sobremaduración a finales de septiembre para obtener la máxima expresividad de la fruta.
El mosto se extrajo con una suave presión el mismo día de su vendimia, obteniendo el color rosado por maceración del mosto con las pieles de las uvas tintas durante doce horas.
Añada 2009.
Excelente acidez y frescura de la fruta.
La toma de espuma y crianza en botella empezó en febrero de 2010.
Durante la toma de espuma y crianza han estado en contacto con las lías, a temperatura constante y en penumbra, completando este proceso hasta el degüelle.
Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar.
Es aconsejable abrir la botella unos minutos antes o decantar (curiosidad).
Tapón tecnológico: garantiza la ausencia de desviaciones organolépticas.
Degustar a 8-10 ºC en copa Chianti.
Variedades: monastrell 74% · pinot noir 19% · trepat 7% Brut Nature Natural (sin adición de azúcar).
Numero de botellas: 6.280
Crianza: en botella, mínima de 9 años y 8 meses.
Alcohol: 12% Vol.
Capacidad: 750 ml
Alcohol: 11,5 % Vol.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Espumoso |
| Selecciona D.O. Vinos | CAVA |
| VARIEDAD DE UVA | MONASTRELL, PINOT NOIR, TREPAT |