Cava, Juve Camps Brut Rose 75 cl.

🥂 FICHA TÉCNICA – Juvé & Camps Brut Rosé 75 cl
Tipo: Cava espumoso rosado, elaborado por método tradicional (segunda fermentación en botella).
Estilo: Brut.
Uva: 100 % Pinot Noir.
Zona: D.O. Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Penedès, Cataluña).
Graduación alcohólica: 12 % vol.
Crianza: Mínimo 12 meses en botella.
Elaboración: Se emplea únicamente mosto flor, con ligera maceración para obtener color y expresión frutal. Crianza en rima hasta obtener finura y complejidad.
Notas de cata:
Vista: Rosa cereza brillante, con burbuja fina y constante.
Nariz: Aromas nítidos a frutas rojas (fresa, cereza), flores, panadería y un toque de miel.
Boca: Fresco, vivo, con acidez equilibrada, cremoso en textura y final elegante.
Servicio:
Temperatura ideal: 7 °C a 8 °C.
Maridaje: Aperitivos, embutidos, ensaladas, cocina asiática, mariscos, quesos suaves, postres de frutas y repostería fina.
🍇 DATOS DE LA BODEGA – Juvé & Camps
Origen: Bodega familiar fundada en 1921, con raíces vitícolas desde 1796.
Ubicación: Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), corazón del cava.
Viñedos: 270 hectáreas de cultivo ecológico propio.
Estilo de elaboración: Todos los cavas se elaboran con método tradicional. Son conocidos por su crianza larga, precisión técnica y respeto por el terroir.
Reconocimiento: Una de las bodegas más prestigiosas de España en cava de alta gama, especialmente en categorías Reserva y Gran Reserva.
⏳ CONSUMO PREFERENTE
Este cava, al ser un Brut Rosé con crianza mínima, se recomienda consumir entre 1 y 3 años desde su fecha de degüelle. Si se conserva en condiciones óptimas (lugar fresco, seco y sin luz directa), mantendrá su frescura y elegancia durante ese período sin perder expresión aromática ni vivacidad.