Bierzo, Tinto Martín Sarmiento Martín Codax Crianza 2011 75 cl.
🍷 Martín Sarmiento Martín Códax Crianza 2011 · 75 cl
D.O. Bierzo | Bodegas Martín Códax
🍇 Variedad
100% Mencía de viñas viejas
📍 Origen
Bierzo, Castilla y León, España
🍾 Formato
Botella de 75 cl
📝 Nota de Cata
Vista: Rojo rubí profundo con ribetes teja, reflejo de su evolución en botella.
Nariz: Compleja y elegante. Notas de fruta negra compotada, cuero, regaliz, especias dulces, minerales y toques ahumados bien integrados.
Boca: Redondo y maduro, con taninos pulidos, buena acidez y un final largo y armonioso. Un vino en plena madurez, equilibrado y sofisticado.
🍽️ Maridaje
Perfecto con carnes rojas, platos de caza, quesos curados, guisos tradicionales y embutidos ibéricos.
🕰️ Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano
Prolongado envejecimiento en botella
Vino con capacidad de guarda, hoy en excelente momento de consumo
🌡️ Servicio
Temperatura ideal: 16–18 ºC
Consumo recomendado: Ahora y durante los próximos 2–3 años (hasta 2027 aprox.)
🏆 Otros datos
Vino de autor elaborado por Martín Códax en su proyecto berciano
Expresión elegante y longeva de la Mencía
Ideal para los amantes de los tintos complejos y bien evolucionados
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| PAIS | España |
| Selecciona D.O. Vinos | BIERZO |
| ESTADO | Ultimas Unidades |