Calatayud, Tinto V3 Cuevas de Arom Os Cantals Garnacha 2021 75 cl.

🍷 V3 Os Cantals 2021 · Cuevas de Arom · 75 cl
D.O. Calatayud | Garnacha de viñas centenarias

🍇 Variedad
100% Garnacha

📍 Origen
Viñedo “Os Cantals” · Calatayud (Zaragoza), Aragón
Parcela singular de viñas viejas en vaso, plantadas en suelos pedregosos a más de 800 m de altitud

🍾 Formato
Botella de 75 cl

📝 Nota de Cata
Vista: Rojo rubí profundo con matices violáceos, capa media-alta.
Nariz: Muy expresiva y compleja. Fruta roja madura (guinda, cereza negra), notas florales, monte bajo, pimienta blanca, grafito y un fondo mineral marcado.
Boca: Fina, vertical y estructurada. Taninos vivos, acidez equilibrada, textura sedosa y final largo, sabroso y elegante.

🍽️ Maridaje
Ideal con cordero al horno, carnes rojas a la brasa, guisos de caza, platos especiados y quesos curados.

🕰️ Crianza
Crianza de 12 meses en fudres y barricas de roble de gran formato

Trabajo con mínima intervención para preservar la identidad del viñedo

🌡️ Servicio
Temperatura ideal: 15–17 ºC
Consumo recomendado: Desde ahora hasta 2030+

🏆 Otros datos
Vino de parcela elaborado por Fernando Mora MW

Garnacha de altura de viñedo centenario

Producción muy limitada

Máxima expresión de pureza, elegancia y carácter mineral de la Garnacha de Calatayud