Vinagre Gran Reserva 50 Seco Oloroso 10º UniCo 250 ml.

Vinagre de Vino Oloroso Gran Reserva 50
DOP Montilla-Moriles Unico Sacristía
Vinagre de muy alta calidad debido al tiempo de permanencia en botas de roble americano, más de 6 años, por eso se califica como gran reserva, llegando a alcanzar una vejez de más de 50 años. Elaborado siguiendo el método oxidativo de fermentación y con posterior envejecimiento en botas de roble americano, amparado por la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, usando vinos olorosos para su obtención, exclusivo de la zona donde se ubica la bodega, en pleno corazón de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (NOTA DE CATA):
De color caoba muy intenso, adquirido durante su envejecimiento en madera, limpio y brillante. En las notas de cata olfativa es limpio, punzante y penetrante, donde destacan unos toques característicos de la crianza en roble americano. Es un vinagre de sabor seco, intenso, meloso y equilibrado que recuerda el vino Oloroso, con un exquisito y suave retrogusto que le imprimen un exclusivo carácter y personalidad.
MARIDAJE:
Como maridaje, es perfecto en ensaladas, gazpachos y salmorejos.
ARGUMENTOS COMERCIALES:
•De los vinagres secos, es el vinagre más popular entre los clientes.
•Es fiel a la materia prima que se utiliza para elaborarlo, el vino Oloroso.
•Su envejecimiento hace que aporte un gran sabor a cualquier plato, sobre todo, sopas frías.
Premio VINAVIN ORO en Concurso Internacional de Vinagres en 2020