Montilla-Moriles Charlaura Los Insensatos 75 cl.
Pago: La Cañada Navarro, Sierra de Montilla
Suelo: alberos ligeros de tosca de antehojuela. Textura franco-arcillosa
Características de la parcela: 480m de altitud. Pendiente del 15%. Orientación noroeste-sureste
Variedad: Chardonnay
Viticultura: laboreo mínimo. Priorización de labores de control de rendimiento y aireación de la canopia mediante poda en verde. Producción integrada
Nº de botellas: 600
Elaboración: recolección manual de racimos con selección en campo. Despalillado y estrujado. Suave prensado en presa neumática y desfangado en frío durante 24h-48h. Fermentación con temperatura controlada en barrica de roble francés (50%) y en depósito de acero inoxidable (50%). Crianza sobre lías finas y batônnage durante 12 meses.
Nº de botellas: 600
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Blanco |
| PAIS | España |
| REGION | Andalucía |
| CRIANZA | Joven |
| Selecciona D.O. Vinos | MONTILLA-MORILES |
| VARIEDAD DE UVA | CHARDONNAY |