Montilla-Moriles, Fino Pasado Viejo Poley 15 años Toro Albalá 500 ml.
POLEY FINO PASADO 15 AÑOS.
Este vino se obtiene después de 15 años de crianza biológica, mediante el sistema de criaderas y solera. En los últimos años, el velo de flor comienza a debilitarse y da paso al comienzo de la crianza oxidativa, lo que le otorga una gran complejidad y elegancia.
D.O.P. Montilla-Moriles.
GRADO ALC 15,5% VOL.
CAPACIDAD 50 cl.
Tº DE SERVICIO 9 - 10ºC
NOTA DE CATA
Oro viejo con reflejos cobrizos y verdosos. Intenso y punzante aroma en el que se unen los aromas de la crianza biológica, como almendra y levaduras, con los de la crianza oxidativa como avellana y tostados. Entrada seca y envolvente que va dando paso a sensaciones minerales y salinas. Un vino complejo y elegante.
MARIDAJE
Perfecto para degustar con tapas, jamón serrano y quesos curados. También con arroces y carnes.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Generoso |
| CRIANZA | + 18 meses |
| Selecciona D.O. Vinos | MONTILLA-MORILES |
| VARIEDAD DE UVA | PEDRO XIMENEZ |