Huelva, Dulce Kala Vendimia Tardía Contreras Ruiz 35 cl.
Tras una selección de racimos en viñedo, dejamos en la planta aquellos de menor tamaño y compactación. A finales de otoño y comienzos de inviernos hacemos los primeros pases en el viñedo para vendimiar aquellos racimos en estado óptimo de pasificación. En bodega obtenemos un mosto muy concentrado que fermentará en barricas de roble francés usadas.
ANÁLISIS SENSORIAL
VISTA: Color ámbar con ribetes de color cobre.
NARIZ: Alta intensidad, aromas de chocolate, fruta muy madura, orejones de albaricoque, caramelo y notas de higo seco.
BOCA: Entrada amable, paso untuoso y glicérico. Pronunciada acidez que mantiene vivo al vino y equilibra los azúcares aportando frescor.
MARIDAJE Y SERVICIO: Todo tipo de postres. Su acidez permite además otro tipo de posibilidades como foies y quesos.
La temperatura de servicio debe estar entre 12-14 ºC.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Dulce |
| Selecciona D.O. Vinos | CONDADO DE HUELVA |
| VARIEDAD DE UVA | ZALEMA |
| BARRICA | Roble Francés |