Ventresca de Atún Rojo Tarro 350 gr. Felisa

En el ronqueo o despiece del atún la ventresca corresponde al vientre, siendo una de las partes más sabrosas y con más grasa.

La ventresca de atún rojo es una parte muy apreciada por su sabor y textura, constituyendo un manjar para los paladares más exigentes.

Pruebe a laminarla y a acompañarla de unos pimientos del piquillo o úsela como guarnición en gazpachos o salmorejos, pero no deje de probarla con su aceite de oliva en su plenitud de sabor.
Ingredientes: Ventresca de Atún Claro, aceite de oliva, sal.