Huevas Merluza A Conserveira Oliva ro-120

Huevas de merluza cocidas, limpiadas y cortadas en medallones de forma manual, en aceite de oliva
La merluza es uno de los pescados más apreciados y consumidos de España. La técnica de pesca conocida como pincho consiste en utilizar unas cuatro o cinco cañas de seis o siete metros aproximadamente. De cada una cuelga una línea madre de 500 metros con unos 20 o 25 anzuelos. Cuando las merluzas pican se recoge la línea madre con la ayuda de haladores hidráulicos