Jumilla Juan Gil Roble (Amarilla) 75 cl.
El Etiqueta Amarilla o Juan Gil 4 meses es un vino tinto joven que elabora la bodega Juan Gil en la D.O. Jumilla. Juan Gil 4 Meses es el pequeño de la familia Juan Gil.La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla.
Juan Gil 4 Meses es un vino tinto monovarietal de la variedad Monastrell, variedad típica de Jumilla. La uva procede de viñedos viejos de más de 40 años de edad, plantados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos, calizos y pedregosos. Es un suelo muy pobre en nutrientes con una gran capacidad para retener la poca agua que recibe durante todo el año.
El clima es un clima extremo, muy seco, sin prácticamente precipitaciones en todo el año. Veranos extremadamente secos y calurosos e inviernos largos y fríos. Los cambios de temperatura son muy contrastados, con diferencias que llegan a los 25ºC entre el día y la noche.
La vendimia se realiza de forma manual. La uva realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de 25ºC. La fermentación maloláctica se produce en depósito, antes de pasar a barricas de roble francés y americano donde realizará la crianza por un período de 4 meses.
Juan Gil 4 Meses es un vino joven de Jumilla con carácter, muy expresivo de la variedad Monastrell.
Marida perfectamente con carnes rojas, Arroces, Carnes blancas, Embutidos, Legumbres, Quesos blandos
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Tinto |
| PAIS | España |
| REGION | Región de Murcia |
| CRIANZA | Hasta 6 meses en barrica |
| Selecciona D.O. Vinos | JUMILLA |
| VARIEDAD DE UVA | MONASTRELL |
| BARRICA | Roble Francés, Roble Americano |