Gin London THE BOTANICAL´S 70 cl.

The Botanical's nace de la fusión de 14 botánicos (uno de ellos secreto). La fusión de los mismos, junto a un alcohol cinco veces destilado procedente del trigo de la más alta calidad, dan origen a esta ginebra premium de edición limitada.

El resultado es una ginebra suave y elegante, donde el carácter del enebro está presente, como buena London Dry Gin que es. Asimismo, ese carácter se combina con matices cítricos y florales consiguiendo una ginebra multipremiada en todo el mundo, como lo demuestra la Medalla de Oro que consiguió entre un total de 100 ginebras participantes en el certamen IWSC International Wine & Spirit Competition, el más importante a escala mundial en su categoría.

D.O.: Inglaterra
Tipo: Ginebra
Grado: 42.5% vol.

Destilada en Langley Distillery, destilería de culto en Londres, utilizando dos pequeños alambiques que funcionan de forma independiente. La fusión de las dos destilaciones da lugar a una ginebra única, rica en matices y de calidad excepcional.

Solo se selecciona una pequeña parte de la destilación (Small Batch), la de mayor pureza. Tras la cuarta destilación, el espirituoso es infusionado con los 14 botánicos para luego ser destilado una última vez. En el proceso de elaboración intervienen 14 botánicos (uno de ellos secreto): bayas de enebro, semillas de cilantro, piel de naranja, piel de limón, canela en barra de China, canela en rama, raíz de iris, raíz de angélica, raíz de regaliz, nuez moscada, piel de pomelo, azahar de limonero y azahar de naranjo.

El agua que se utiliza en la elaboración procede de un acuífero milenario situado en los aledaños de Londres. Un manantial que se diferencia del resto, ya que la mayor parte de su agua procede de la lluvia que se filtra por una roca basáltica.

CATA
Nariz: Nos ofrece recuerdos florales, cítricos y un final de nuez moscada.
Boca: Seca, muy agradable y aromatizada, equilibrada, fresca.