Montilla-Moriles, Poley Fino del Lagar 10 años Toro Albalá 500 ml.
POLEY FINO DEL LAGAR 10 AÑOS
Para la elaboración del Fino Eléctrico del Lagar se han seleccionado los mejores mostos de uva Pedro Ximénez y se han sometido a crianza biológica bajo velo de flor, mediante el sistema de criaderas y solera durante un periodo de 10 años. El alcohol se obtiene de forma natural.
D.O.P. Montilla-Moriles.
GRADO ALC 14,5% VOL.
CAPACIDAD 50 cl.
Tº DE SERVICIO 9 - 10ºC
NOTA DE CATA
Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos. Intenso y punzante, almendra, avellana y miga de pan. También notas vegetales frescas, heno y aceituna. El carácter ahumado y el tostado del roble americano se descubren con notas a regaliz que le aportan un alcohol natural sutil y un toque diferenciador. Entrada seca y amplia, de textura sedosa y agradable, que llega a un amargor persistente y va desapareciendo para descubrir una eterna salinidad.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo o para acompañar con ostras, jamón y embutidos de cerdo ibérico. Es un gran protagonista también en la cocina con platos como el rabo de toro.
Especificaciones
| TIPO DE VINO | Blanco |
| CRIANZA | + 18 meses |
| Selecciona D.O. Vinos | MONTILLA-MORILES |
| VARIEDAD DE UVA | PEDRO XIMENEZ |