Castilla León, Yllera Vendimia Seleccionada Reserva 24 meses 1999 75 cl.

🍷 Yllera Vendimia Seleccionada Reserva 1999 · 75 cl
D.O. Castilla y León | Vino Tinto Reserva

🍇 Variedad
Tempranillo, con posible aporte de Cabernet Sauvignon y otras variedades nobles (según añada)

📍 Origen
Grupo Yllera – Castilla y León, España

🍾 Formato
Botella de 75 cl

📝 Nota de Cata
Vista: Rojo rubí con reflejos teja, propio de su evolución en botella.
Nariz: Aromas terciarios bien definidos: cuero, tabaco, madera noble, especias dulces, fruta pasificada y ligeros balsámicos.
Boca: Suave, redondo y elegante. Taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo con recuerdos de crianza y fruta madura.

🍽️ Maridaje
Perfecto con carnes de caza, estofados, platos trufados, setas, quesos curados o foie.

🕰️ Crianza
24 meses en barricas de roble francés y americano

Más de 20 años de evolución en botella: vino con carácter de guarda, ya afinado y listo para disfrutar

🌡️ Servicio
Temperatura ideal: 17–18 ºC
Decantación recomendada: 30–60 minutos antes de servir
Consumo recomendado: Ideal para disfrutar ahora. No necesita más guarda.

🏆 Otros datos
Añada histórica y difícil de encontrar

Un vino de colección con excelente comportamiento en botella

Representa la elegancia clásica del estilo reserva castellano

Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva. Fermentación alcohólica controlada a una temperatura máx. de 28 ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y barrica. Crianza de 24 meses en barrica de roble americano y francés.