Rioja, Crianza Heraclio Alfaro 2020 75 cl.

Heraclio Alfaro Crianza es un vino ligado al suelo y al clima del corazón de la Rioja Oriental. Una cultura vitícola de ensamblaje de diferentes variedades tradicionales para crear vinos más ricos en matices, equilibrio y singularidad. A la Tempranillo y Graciano de su finca El Estarijo añaden Tempranillo y Garnacha de viñedos al pie de la sierra de Hez, buscando un aporte de fruta fresca y acidez gracias a la altitud y a la maduración tardía de las uvas en esta zona. Tinto equilibrado y largo, perfecto para guisos y cazuelas tradicionales.
Clima, Continental.
Cosecha, La vendimia manual se realiza en cajas de 18 kilos.
Vinificación, Los racimos, se despalillan, y la uva entera, sin estrujar, se conduce a depósitos de fermentación por gravedad. Durante 20 días fermentan a 25 ºC realizando ligeros remontados.
Envejecimiento, Crianza de 12 meses en barricas de roble.

Ficha de Cata
Alcohol: 14% vol. Embotellado: Diciembre 2023
Lanzamiento: Febrero 2024
Producción: 200.000 botellas de 0,75L

2020

Esta cosecha partió de una brotación explosiva temprana en primavera, estación que se caracterizó por ser muy cálida, con temperaturas que superaban los valores medios y especialmente húmeda. Estas características de calor y humedad se mantuvieron al entrar el verano, llegando la viña a julio con un adelanto de diez días respecto a la campaña pasada. El periodo final de maduración fue más fresco y seco, condiciones ambas muy beneficiosas para la calidad de la uva.

La vendimia 2020 comenzó el 30 de septiembre con buenas perspectivas. La característica más importante que se observó fue la de una vegetación exuberante y racimos algo más compactos, destacando, además, la buena sanidad.

Los vinos destacan por su franqueza aromática y una gran definición frutal y redondez en boca, señal de la muy buena madurez fenólica, así como una perfecta armonía

VARIEDADES
Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuela

VITICULTURA
En el corazón de la Rioja Oriental y al pie de bodega se haya nuestra finca El Estarijo, 30 ha de viñedo de 40 años de edad, donde cultivamos Tempranilla, Graciano y Mazuela. Suelos francos con gran cantidad de canto rodado, profundos y con fertilidad moderada que inducen en el viñedo vigor contenido y una correcta maduración.

De viñedos al pie de la sierra de la Hez, situados a 700 m de altitud, más frescos y de maduración tardía, bajamos la Garnacha que contribuye a un mejor equilibrio del vino con aporte de fruta fresca y acidez. Son estas viejas cepas de Garnacha las protagonistas de los auténticos vinos de la Rioja Oriental

VINIFICACIÓN
La vendimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Ya en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selección. Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad, respetando al máximo su integridad. Durante 20 días fermentan a 25ºC realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta. Ahora llega el saber hacer, afinar correctamente la crianza en barrica de roble y conseguir durante esta: complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. Crianza durante 12 meses en barrica de roble.

COMENTARIOS DE CATA
Bonito color rojo cereza, brillante y limpio con ribete rubí de capa media- baja. En nariz nos encontramos con un abanico de aromas de la gama de frutas silvestres donde destacan las fresas, moras o frambuesas entrelazándose notas florales, especiados y sutiles tostados. En boca se revela como un vino amable, sedoso y jugoso, con un cuerpo medio y largo postgusto.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Teníamos la necesidad de que Heraclio Alfara fuera un vino ligado al suelo y al clima, que guardara relación con el territorio y con la cultura vitícola de la Región. Esta ha sido la fuente de nuestra inspiración: siglos de sabiduría colectiva y experiencia práctica, donde los viticultores cultivaban diversas variedades tradicionales y construían sus vinos ensamblándolas de la manera adecuada y obteniendo así vinos más ricos en matices, equilibrados y singulares ... Garnacha, Tempranilla, Graciano

MARIDAJE
Guisos o cazuelas tradicionales como pochas con codorniz, patatas a la riojana incluso picantes. De la huerta la menestra. Carnes: chuletas de cordero al sarmiento, caza, chacinas... Pescados: bacalao a la riojana, pescados al horno... Hongos salteados o guisados, tortillas ...