Montilla-Moriles Fino 10 años Gran Barquero 75 cl.
Tipo: generoso seco / Fino.
Variedad y procedencia: 100% uvas pedro ximénez procedentes de los mejores pagos de albariza de la Sierra de Montilla y Moriles Altos.
Elaboración: selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Crianza: biológica bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 10 años en botas de roble americano.
Nota de cata
Aspecto: pálido, brillante, cristalino. Aroma: punzante e intenso. Armonioso. Rico en aldehídos, madera y frutos secos. Sabor: seco, levemente amargoso. Fruta seca (almendra) y sabores tostados.
Gastronomía
Salazones, sopas frías, marisco, pescado frito,
jamón ibérico. Servir a 8-10 ºC, siempre en copa de vino.
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Especificaciones
| TIPO DE VINO | Blanco |
| PAIS | España |
| REGION | Andalucía |
| CRIANZA | + 18 meses |
| Selecciona D.O. Vinos | MONTILLA-MORILES |
| VARIEDAD DE UVA | PEDRO XIMENEZ |